Agente extintor

Para extinguir eficientemente este tipo de fuegos, se requiere un agente que no solo apague la llama sino que también sea capaz de convertir las grasas y aceites en sustancias incombustibles. Para esto, se utiliza un compuesto químico a base de potasio (K), que cuya reacción química en caliente con las grasas y aceites hace que estas se conviertan en una sustancia jabonosa incombustible (reacción química conocida como saponificación de la grasa). El agente extintor Ansulex (TM) de Ansul, tiene la cualidad de ser el único agente de pH neutro, garantizando el cuidado de todo el equipamiento de la cocina.

¿Cómo funciona el sistema?

Componentes

Homologaciones

El liderazgo mundial de Ansul en extinción de incendios, hace que su sistema para cocinas cuente con las certificaciones de los laboratorios más importantes del mundo.

¿Qué determina la necesidad de un sistema de extinción
de incendio en campanas de cocinas en Uruguay?

El 1/1/2020, La Dirección Nacional de Bomberos promulgó lo que se conoce como Instructivo Técnico Nro. 38 (IT-38), que proporciona una guía para la determinación del sistema de protección de incendios para una determinada cocina..