Sistema automático de extinción para cocinas – Domotec

Sistema automático de extinción para cocinas

Sistema automático de extinción para cocinas industriales

En una cocina el riesgo de sufrir un incendio es muy elevado dado que se pueden encontrar grasas y aceites a muy altas temperaturas.

Desde el año 2000, en Domotec somos líderes en instalación y mantenimiento de sistemas de extinción de incendios en cocinas. Instalamos los sistemas Ansul de Johnson Controls International, líder mundial en el área, en cumplimiento con la IT-38 de la Dirección Nacional de Bomberos.

Nuestros principales clientes son restaurantes, cadenas internacionales de comida rápida, shoppings, hoteles, hospitales, grandes empresas, entre otros.

¿Por qué instalar un sistema automático de
extinción de incendios en cocinas?

¿Por qué nuestro sistema es el mejor del mercado?

Agente extintor

Para extinguir eficientemente este tipo de fuegos, se requiere un agente que no solo apague la llama sino que también sea capaz de convertir las grasas y aceites en sustancias incombustibles. Para esto, se utiliza un compuesto químico a base de potasio (K), que cuya reacción química en caliente con las grasas y aceites hace que estas se conviertan en una sustancia jabonosa incombustible (reacción química conocida como saponificación de la grasa). El agente extintor Ansulex (TM) de Ansul, tiene la cualidad de ser el único agente de pH neutro, garantizando el cuidado de todo el equipamiento de la cocina.

¿Cómo funciona el sistema?


Componentes

  • Gabinete con mecanismo de disparo, cilindro de agente y cilindro de gas.
  • Bidón de 3 galones de agente extintor Ansulex
  • Toberas de descarga del agente extintor
  • Porta fusible y fusible para la detección y disparo automático
  • Estación de disparo manual

Homologaciones

El liderazgo mundial de Ansul en extinción de incendios, hace que su sistema para cocinas cuente con las certificaciones de los laboratorios más importantes del mundo.

¿Qué determina la necesidad de un sistema de extinción
de incendio en campanas de cocinas en Uruguay?

El 1/1/2020, La Dirección Nacional de Bomberos promulgó lo que se conoce como Instructivo Técnico Nro. 38 (IT-38), que proporciona una guía para la determinación del sistema de protección de incendios para una determinada cocina..

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5 motivos por los que tu restaurante podría estar en peligro de incendio

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Contamos con la representación y el respaldo de las marcas líderes a nivel mundial en tecnologías de detección y extinción.

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